ペティアン・ド・マルス 善光寺竜眼 無濾過 白 発泡和酒 720ml

ペティアン・ド・マルス 善光寺竜眼 無濾過 白 発泡和酒

長野県産善光寺葡萄(竜眼)を原料に、爽やかなスパークリングワインを造りました。瓶内二次発酵(シャンパン製法)による「きめ細かい泡立ち」と「爽快で風味豊かな味わい」が気軽に楽しめる、国産ならではの「ペティアン(発泡ワイン)」です

一房、一房丁寧に選別された完熟葡萄と、造りに適したワイン酵母を使用。徹底した発酵温度管理と、ピジャージュ（突崩し）、ルモンタージュ（循環）を注意深く行い、色素、タンニン分の抽出を行った。





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