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橘倉酒造

日本を代表する『そば焼酎峠』を醸造するたっぷりとした風味の蕎麦焼酎に定評のある橘倉酒造。橘倉酒造さんのそば焼酎は一貫して、そば八割、米麹二割で仕込まれます。これは麹をそばで造ると糖化力が弱くうまく発酵しないためで、そば麹に替わり米麹でその働きを補います。糖化剤などを加えた場合、そば１００％での発酵は可能なのですが、あえて昔ながらの米麹にこだわっているのです。

橘倉酒造そば焼酎峠とうげ 35度 720ml 長期熟成甕貯蔵

日本酒

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そば焼酎峠とうげ 35度 720ml 甕貯蔵

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橘倉酒造

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3,700円

日本酒

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そば焼酎峠とうげ 40度 720ml 樫樽三年貯蔵

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橘倉酒造

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そば焼酎峠とうげ 35度 720ml

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2,020円

橘倉酒造そば焼酎峠とうげ 21度 720ml

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そば焼酎峠とうげ 21度 720ml

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橘倉酒造

price

1,050円

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