舞姫 純米酒 特別純米酒 辛口 720ml

丹念に低温発酵させて、雑味のない旨さを引き出しました。ふくよかな吟醸香と、旨みが調和した切れの良いお酒です。










株式会社舞姫 （旧 舞姫酒造）　 長野県諏訪市諏訪二丁目9-25　　 創業 明治27年

杜氏と蔵人の和の決勝となる酒は、受け継がれた伝統的な手法をあくまでも尊守。全国的にも名高い諏訪の杜氏を中心に、蔵人ひとりひとりが、手間を惜しまず、労を厭わず、一滴一滴に愛情を込めて醸しております。 もちろん、水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。大吟醸酒・吟醸酒・純米酒の米は全て山田錦、美山錦をはじめとする酒造好適米。造りに、原料に、杜氏の頑固なまでのこだわりが生きています。 甘口でもなければ辛口でもない、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、旨口の日本酒造りに日夜励んでいます。











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