【特別限定】舞姫 純米大吟醸 桜楓 袋搾り中取り原酒 720ml

舞姫酒造の創業当時の酒名を冠した蔵の代表作！
諏訪杜氏が長年の経験と伝統の秘技をもって格調高く醸し出した大吟醸 桜の咲く時期にお酒が出来上がり、夏の間貯蔵し、秋になり楓が色づく頃、味も落ち着きお酒がおいしくなりましたと言う意味で「桜楓」と名付けました。 気品ある芳香、旨み、ふくらみが一体となってかもし出す上品で落ち着いた味わいです。










株式会社舞姫 （旧 舞姫酒造）　 長野県諏訪市諏訪二丁目9-25　　 創業 明治27年

杜氏と蔵人の和の決勝となる酒は、受け継がれた伝統的な手法をあくまでも尊守。全国的にも名高い諏訪の杜氏を中心に、蔵人ひとりひとりが、手間を惜しまず、労を厭わず、一滴一滴に愛情を込めて醸しております。 もちろん、水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。大吟醸酒・吟醸酒・純米酒の米は全て山田錦、美山錦をはじめとする酒造好適米。造りに、原料に、杜氏の頑固なまでのこだわりが生きています。 甘口でもなければ辛口でもない、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、旨口の日本酒造りに日夜励んでいます。
受賞歴…昭和27年の第1回全国清酒品評会を始めに、関東信越国税局酒類鑑評会、長野県清酒品評会において数多くの賞を受賞。平成以降においても、 20回以上の表彰を受けており、近年は平成26酒造年度全国新酒鑑評会での入賞、また7月に行われたスローフードジャパン燗酒コンテスト2015でも金賞を受賞しています。








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