長野地酒専門店
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大信州 超特選 純米吟醸 契約栽培米ひとごこち 極上粒選り 720ml 箱入

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PRICE
税込
1,500円
包装OK、熨斗OK、メッセージカードOK
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売切れ

特別契約栽培米『ひとごごち』をさらに米選粒選った特別な1本
 
飲み飽きしない上品な口あたり、ふくよかな米の旨み、口の中で穏やかに漂う吟醸香、そして切れ味「軽くて幅がある」この一言で表現されます。
 
大信州の酒造りは契約農家と一緒に酒米を造ることから始まります。北アルプスの連峰の雪解け水と信州の自然が極上の酒米を育てます。大信州になるための特別な酒米です。そんな契約農家の特別契約栽培米『ひとごごち』さらに米選粒選り、この一本を造りました。
 
 
※クール便(+210)ご希望の方はご注文の際、通信欄等にてお知らせ下さい
 

name
大信州 超特選 純米吟醸 契約栽培米ひとごこち 極上粒選り 720ml 箱入
brand
大信州酒造
number
10-1015-1003
price
1,500円
原材料 / 使用米
米・米麹 / ひとごこち (長野県産)
精米歩合
アルコール度数
14%
日本酒度 / 酸度
+5 / 1.5
スクリューキャップ
保存方法
冷暗所
飲み方のススメ
冷酒◎ 常温◎ 燗酒○
飲み飽きしない軽さと上品な味わい、キレの良い酒質を目指し、自然の恵みを生かした酒造りをしています。
商品情報
PRODUCT INFO

特別契約栽培米『ひとごごち』をさらに米選粒選った特別な1本

飲み飽きしない上品な口あたり、ふくよかな米の旨み、口の中で穏やかに漂う吟醸香、そして切れ味「軽くて幅がある」この一言で表現されます。

大信州の酒造りは契約農家と一緒に酒米を造ることから始まります。北アルプスの連峰の雪解け水と信州の自然が極上の酒米を育てます。大信州になるための特別な酒米です。そんな契約農家の特別契約栽培米『ひとごごち』さらに米選粒選り、この一本を造りました。


ワンポイントCheck!

【大信州のこだわり】
濾過をして無色透明にしたり雑味を取ったりすると一緒に芳醇な香りも米の旨みも抜けてしまいます。そして何より、酒を加工すればしただけ手造りの感動を引き算されてしまいます。大信州は、本来の酒の姿を伝えるべく、酒が持って生まれた無垢な姿をできる限り手を加えずに無濾過で取れたての旨さをそのままに瓶に詰めています。





蔵元紹介

大信州酒造 大信州 だいしんしゅう
大信州酒造   長野県松本市   創業 明治 21年

長野県品評会、関東信越国税国鑑評会、全国新酒鑑評会等で長野県内でもトップクラスの受賞歴を誇る蔵元です。

大信州酒造の酒造りは、北アルプス連峰の雪解け水が地中を巡り、濾過された清冽な湧き水3種類
①.北アルプス連峰の伏流水=分子が小さい伏流水
②.信州和田峠の黒耀水=国内でも稀な超軟水
③.信州松代の皆神山の御神水=カルシウム分が豊富な軟水
を使い分け、土造りから拘った酒造好適米を自家精米し、酒質に合わせ厳選しています。
酒造りの基本は「原料と原料処理が重要。『1に蒸し、2に蒸し、3に蒸し』を基本に良い蒸米からは良い麹が生まれ、良い醪が出来ます。結果、旨い酒が搾りあがる。」との考えのもと、飲み飽きしない軽さと上品な味わい、そしてキレの良い酒質を目指し酒を醸し続けています。





 



ギフトについて
GIFT INFO


ギフト包装可 ギフト包装可 こちらのマークがある商品は、ギフト対応可能商品になります。
ギフト包装は贈り物、プレゼント用に無料にて承っております。
※箱入、ギフト商品以外の商品につきましては、お買い物カートの上にあります。化粧箱をお買い求め下さいませ。

熨斗可能 熨斗可 こちらのマークがある商品は、熨斗対応可能商品になります。
熨斗選択可能な商品にて熨斗ご希望のお客様で、その他をご希望のお客様は、ご注文の際、通信欄又は備考欄がございますので、ご希望をお申し付けくださいませ。熨斗付けは無料にて承っております。

メッセージカード可能 メッセージカード可 こちらのマークがある商品は、メッセージカード対応可能商品になります。
メッセージカードを選択可能な商品につきましては、45文字以内のメッセージカードを無料に承っております。 ご希望のお客様は、ご注文の際、通信欄又は備考欄がございますのでそちらにてメッセージをお伝え下さいませ。

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