長野地酒専門店
20-2016-125

信濃ワイン ナイアガラ シュール・リー 720ml

20-2016-125 20-2016-125 20-2016-125
PRICE
税込
1,370円
包装OK、熨斗OK
包装
熨斗
数量

シュール・リー仕込みという方式で造られたナイアガラの辛口ワインです
 
シュール・リーとはフランス語でオリの上という意味で、発酵終了したワインをひたすら同一タンクに留め、長期にわたってオリの上にワインを静かに置く方式です。この間にワインには旨み成分や酵母の自己消化の香りが生まれ豊かな味わいに熟成します。ナイアガラの長期熟成ワインです
 

※クール便(+210)ご希望の方はご注文の際、備考欄、通信欄等にてお申し付け下さい
 
 

 

 

 

name
ナイアガラ シュール・リー 720ml
brand
信濃ワイン
number
20-2016-125
price
1,370円(税込)
タイプ
辛口
ぶどう品種 
ナイアガラ
原産国・原産地
日本・長野県塩尻市桔梗ヶ原
栓のタイプ
コルク
アルコール度数
12%
飲み頃な温度
長野県を代表するワイン醸造家の一つ信濃ワイナリーでは、高品質の製品をご提供する為、大量生産・大量販売方式は敢えて避け、桔梗ヶ原葡萄を原材料とする、手作りの特色ある製品を生み出す努力を続けています
商品情報
PRODUCT INFO
このナイアガラワインはシュール・リー方式によって造られた辛口白ワイン

シュール・リー方式とは発酵が終わったワインをひたすら同一タンク内に留め、長期間オリの上に静かにワインを貯蔵させておく手法です。この間、発酵の役割を終えた酵母から、ワインに旨味成分やオートリーゼ臭(酵母の自己消化の香り)が与えられ、通常のワインより深い味わいになります。味わいは辛口です。

良く冷やして飲んでいただければ、鮎の塩焼きやいかのバター炒め、あさりのバター焼き、きすの天ぷら等によく合います。








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信州の風土が育んだ銘酒「信濃ワイン」は、自家農園と契約栽培による地域特産の優良品種を原料に栽培者と蔵人が一体となり、情熱と真心を傾注した価値あるローカルワインの逸品です

信濃ワイナリー
信濃ワイン   長野県塩尻市桔梗ヶ原

信濃乃国桔梗ヶ原(塩尻市)の西方、北アルプスを望む清流奈良井川のほとり信濃ワインは大正5年塩原兼一が自家農園にぶどうを植栽創業。 祖父(武雄)は桔梗ヶ原のぶどう産業の発展に夢を抱き幾多の試練を克服、ひたすら地域農業に心血を注ぎ苦悩する日々に明け暮れていたようです。 先人達のぶどう、ワイン造りに掛ける熱き想は今、父(博太)から私達にも受け継がれようとしています。
信濃の大自然が織り成す妙味は、当地特有の気候風土が醸す個性ゆたかな大地の恵み「信濃ワイン」「信濃ブランデー」「信濃ジュース」と成って全国各地の多くのファンを魅了しています。父子三代に伝承された本物の味そしてあくまで地域農業にこだわった安心、安全、高品質な製品をお届けしたいという造り手の熱き想は「一滴入魂」の創業精神として今なお息づいています。 たゆまぬ努力が実り、イギリスの国際ワインコンクールでの優秀賞受賞、スロベニアの国際ワインコンクールで銀賞受賞、国産ワインコンクールで金賞受賞、カテゴリー賞受賞など数々の賞を受賞





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